Demleme Tekniği:
French Press

Malzemeler:

Hazırlama Süresi:

Hazırlama Adımları:

French press'i ısıtmak için sıcak su dökün ve bekletin.
Kahve çekirdeklerini orta-kaba öğütme derecesinde öğütün.
French press'in alt kısmına öğütülmüş kahveyi ekleyin.
Sıcak suyu kahvenin üzerine dökün ve spatula veya kaşıkla karıştırın.
French press'in kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Timer'ı başlatın ve 4 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
4 dakika sonunda, French press'in üst kısmını yavaşça aşağı doğru bastırarak filtreleyin.
Kahvenizi fincana veya servis karafına dökün ve hemen tadını çıkarın.

French Press

Malzemeler:

Hazırlama Süresi:

Hazırlama Adımları:

Espresso makinesini ısıtın ve kahve öğütme işlemi yapın.
Kahve çekirdeklerini portafilter'a yerleştirin ve sıkın.
Espresso makinesine portafilter'ı takın ve başlatın.
Kahve akışı başladığında (yaklaşık 25-30 saniye), demleme işlemi tamamlanmış olacaktır.
Espresso'yu fincana dökün ve hemen servis yapın.

Malzemeler:

Hazırlama Süresi:

Hazırlama Adımları:

Filtre kağıdını Hario V60 dripper'a yerleştirin ve ısıtmak için sıcak su dökün. Ardından, suyun dripper'dan süzülmesi için bekleyin.
Kahve çekirdeklerini orta-ince öğütme derecesinde öğütün.
Öğütülmüş kahveyi filtre kağıdına yerleştirin ve hafifçe düzleştirin.
Timer'ı başlatın ve kahvenin üzerine yavaşça sıcak suyu dökün. İlk olarak, kahveyi hafifçe ıslatın ve 30 saniye bekleyin (bloom adımı).
Ardından, yavaşça ve dairesel hareketlerle suyu kahve üzerine dökün. Su seviyesi yükseldikçe, dıştan içe doğru hareket edin.
Tüm suyu döktükten sonra, bekleyin ve kahvenin damlamasını sağlayın.
Toplam demleme süresi tamamlandığında (genellikle 2-3 dakika), Hario V60'ı fincana koyun ve kahveyi fincana dökün.
Keyfini çıkarın!

Malzemeler:

Hazırlama Süresi:

Hazırlama Adımları:

Moka Pot'un alt haznesine sıcak su ekleyin, ancak vanaya kadar değil.
Üst haznenin filtresine kahve çekirdeklerini yerleştirin ve hafifçe bastırarak düzleştirin.
Üst hazneyi alt haznenin üzerine yerleştirin ve sıkıca kapatın.
Moka Pot'u ocak üzerine yerleştirin ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
Suyun alt hazneden yukarı doğru yükselmesini bekleyin. Bu sırada, Moka Pot'un kapağını açık tutun.
Suyun tamamı üst hazneye çıktığında, ocaktan alın ve demlenmeyi bitirin.
Kahvenizi fincana dökün ve hemen tadını çıkarın.

Malzemeler:

Hazırlama Süresi:

Hazırlama Adımları:

İhtiyacınıza göre, bir fincanın içine su ekleyin ve ısıtın. Sıcaklık yaklaşık 70-80°C olmalıdır.
Cezveye öğütülmüş kahveyi ekleyin. İsteğe bağlı olarak, şeker de ekleyebilirsiniz.
Cezveyi ocağa yerleştirin ve kısık ateşte ısıtın. Kahve ve suyun köpürtüp karışmasını bekleyin.
Köpürme başladığında, kahveyi fincanlara eşit şekilde paylaştırmak için cezveyi fincanların üzerine hafifçe eğin.
Kahvenin dibindeki tortuyu fincana gitmesini engellemek için, cezveyi ocağın üzerinden alın ve kahveleri fincanlara dökün.
Türk kahvenizin yanında su veya tatlı ikram ederek servis edin.

Malzemeler:

Hazırlama Süresi:

Hazırlama Adımları:

Aeropress'in pistonunu yarım çevirerek filtreyi yerleştirin ve sıcak suyla durulayın.
Filtre kağıdını yerleştirin ve Aeropress'i bir fincanın üzerine yerleştirin.
Kahve çekirdeklerini orta-ince öğütme derecesinde öğütün ve Aeropress'in alt haznesine ekleyin.
Timer'ı başlatın ve kahveyi hafifçe ıslatmak için sıcak suyu ekleyin. 10-15 saniye bekleyin.
Geri kalan suyu ekleyin ve karıştırma çubuğuyla karıştırın.
Aeropress'in pistonunu yerleştirin ve yavaşça bastırarak kahveyi demleyin.
Toplam demleme süresi tamamlandığında (genellikle 1-2 dakika), Aeropress'i fincandan çıkarın ve kahvenin tadını çıkarın.